شوربة الكاري

شوربة الكاري
المقادير
*   1 كوب دقيق أبيض - طحين
*   1 حبة بصل
*   1 فص ثوم
*    نصف كوب عدس أحمر
*   1 بكت زبدة
*   1 ملعقة شاهي كُزبرة حب
*   1 ملعقة كبيرة زيت قلي
*   1 ملعقة وسط ملح
*   3 كوب مــاء
*   1 مكعب ماجي


طريقة الإعداد

يحمر الطحين المحموس وثلاثة أرباع الباكيت من الزبدة على نار هادئة مدة عشر دقائق – يسلق العدس إلى أن يستوي جيدا ثم يصفى من الماء ويطحن بعدها – تحمر البصلة المفرومة بملعقة طعام من الزبدة مع ملعقة طعام من الزيت على نار هادئة وتقلب حتى يصفر لونها فتضاف لها خلطة الثوم ( الثوم يدق مع حب الكزبرة ) – يضاف الطحين بالتدريج على البصلة مع التحريك المستمر على نار هادئة –يضاف العدس المطحون مع استمرارية التحريك واخيرا يضاف له الماء ويحرك الجميع ليتجانس الخليط ويضاف له الملح ويترك على نار هادئة – يقدم في صحن بعد أن يزين بخلطة الزبدة والثوم ( يدق الثوم مع الزبدة والكزبرة ثم يضاف له البقدونس



(( بالهناء والشفاء ))




جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود






مواضيع متعلقة


اهم الفاعليات لهذا الشهر


الشبكات الإجتماعية

تغريدات تويتر