عجينة الفويتي
عجينة الفويتي
المقادير
* 2 كوب دقيق أبيض - طحين
* 2 كوب زبدة
* ربع ملعقة وسط ملح
* ثلاث ارباع كوب مــاء
* 1 ملعقة وسط ليمون عصير
طريقة الإعداد
1- نخلط الدقيق مع الملح ونقوم بعمل حفرة بالوسط ونضع فيها الماء وعصير الليمون ونبدأ بالعجن جيداً حتى نحصل على عجينة
2- نقوم بعمل علامة( ضرب ) في وسط العجينة ونمد الزوايا الأربعة نحو الخارج حتى يصبح شكلها مثل النجمة
3- ثم نضع الزيدة في المنتصف ( بحيث لا نذوب الزبدة لا بد أن تكون بحرارة الغرفة ) ثم نرد الأطراف الى الوسط بحيث نغلف بها الزبدة .
4- ثم نفردها بإتجاة واحد حتى نحصل على شكل مستطيل . ثم نطوي الجهة اليمنى أفقياً حتى نصل الى الوسط وكذلك الجهة اليسرى , ونطويها من مجدداً وبنفس الطريقة ولكن بشكل عمودي
5-ثم نضع العجينة في الثلاجة لمدة عشرين دقيقة ثم نعاود العملية لمدة ثلاث مرات أخري بحيث ترتاح بين كل مرة لمدة عشرين دقيقة وذلك لتوزيع الزبدة في كامل العجينة
6- بعد تلك العمليات تصبح العجينة جاهزة لللإستعمال
ملاحظة : هذه العجينة هي نفسها عجينة البيف باستري الجاهزة .
وبالهناء والعافية
جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود
مواضيع متعلقة
-
عجينة منتفشـه وهشــه روعه
عجينة منتفشـه وهشــه روعهالمقادير * 1 كوب مــاء * 1 ملعقة كبيرة خميرة * 3 كوب طحين أبيض - دقيق * 1 كوب سكر بودرة * نصف كوب زيت عباد ..
-
عجينة الموالح
عجينة الموالحالمقادير * 1 كيلو دقيق أبيض - طحين * 6 ملعقة كبيرة حليب بودره * 6 ملعقة كبيرة سُكّر أبيض * 1 ملعقة كبيرة خميرة * 2 ونصف ..
-
عجينة فطاير خفيفة
عجينة فطاير خفيفةالمقادير * 4 إلا ربع كوب دقيق أبيض - طحين * 1 ملعقة كبيرة خميرة * 6 ملعقة كبيرة حليب بودره * 1 ملعقة شاهي ملح * 1 فنجال ..
-
عجينة لذيذة للفطائر
عجينة لذيذة للفطائرالمقادير * 1 كوب حليب بودره * 2 كوب مــاء * 2 ملعقة وسط خميرة * نصف كوب زيت قلي * 1 فنجال قهوة سُكّر أبيض * 1 ملعقة ..
-
عجينة بيتزا هت
عجينة بيتزا هتالمقادير * 1 كوب حليب سائل * 2 ونصف كوب دقيق أبيض - طحين * 4 ملعقة كبيرة زيت قلي * 1 ملعقة وسط خميرة * نصف ملعقة شاهي ..
آخر اخبارنا
اهم الفاعليات لهذا الشهر
شهادات العملاء
من بين عدة انظمة للمحاسبة وقع اختيارنا على آفاق للمحاسبة لانه مناسب لطبيعة نشاطنا وانتشار فروعنا في مناطق مختلفة
آفاق للحسابات العامة نشكركم على هذا المنتج الرائع والي مزيد من التقدم والرقي لهذا المنتج الرائع
نقاط البيع واصدار الفواتير عبر نظام آفاق بالفعل هو الافضل مع تجربتنا لاكثر من نظام محاسبي كان آفاق الافضل من بينها
الشبكات الإجتماعية
الوسوم
تغريدات تويتر
-
web3jba @web3jba 4h"برنامج محاسبة: برنامج محاسبة الى كل الشركات التى تقوم بمشاريع ذات تكاليف كثيرة لديك الان… https://t.co/Y9aiYAxLTN"
عرض التغريدة -
alkhateeb_groub @alkhateeb_groub 4h"شاركنا باسم افضل برنامج محاسبة تعمل عليه ؟؟ مجموعة الخطيب للمحاسبة والتدقيق والتحكيم المالي والاستشارات الضريبية"
عرض التغريدة -
edara_arabia @edara_arabia 4h"مجانا : برنامج #محاسبة متكامل هذا البرنامج يمكنك من تسجيل الدخل والمصروفات وعمل #ميزانية الشهرية والسنوية... https://t.co/hiWH94zgk3"
عرض التغريدة -
egydrem @egydrem 4h"#إيجي_موب : برنامج حسابات رائع قد تدفع الكثير من المال فى برنامج معقد لن يفيدك فى شئ وقد تدفع القليل فى برنامج... http://t.co/mcFDTffZ7R"
عرض التغريدة