بيتزا السبانخ بالبيض

بيتزا السبانخ بالبيض
المقادير
*   2 ملعقة كبيرة جبنة بيرميزان
*   1 حبة شرائح بصل
*   1 وربع كوب سبانخ
*   2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
*   1 رشة بهار حلو
*   1 ملعقة كبيرة صنوبر
*   2 حبة بيض
*   1 ملعقة كبيرة بقسماط
*   3 ملعقة كبيرة جبنة بيرميزان
*   1 رشة فلفل أسود مطحون
*   1 رشة ملح


طريقة الإعداد



1. عند الانتهاء من إعداد العجينة تضاف إليها جبنةالبارميزان وتعجن معها.

2. تفرد العجينة في صينية بيتزا دائرية قطرها 25سنتيمترا وتكبس باطراف الأصابع حتى تكون حافة مرتفعة قليلا عند الأطراف .

3. تدهن بصلصة الطماطم لتغطيها تماما حتى الأطراف

4. تزال العيدان من أوراق السبانخ وتغسل جيداً ثم تجفف تماما عن الماء

5. يسخن زيت الزيتون في مقلاة واسعة ويحمر فيه البصل لمدة 5 دقائق حتى يصبح ناعماً

6. تضاف أوراق السبانخ وتقلب معه حتى تصبح ناعمة

7. تزال السوائل عن خليط السبانخ ويفرش فوق عجينة البيتزا ويرش بالفلفل الحلو والسماق

8. تسلق البيضات و تقشر وتقطع إلى شرائح وتوزع على سطح البيتزا.

9. تخلط حبوب الصنوبر مع البقسماط وتنثر فوق البيض والسبانخ .

10. ترش بالملح والفلفل الأسود ، ثم تنثر جبنة الموزاريلا المبشورة ، وترش بقليل من زيت الزيتون

11. تخبز في فرن سابق التسخين على درجة حرارة فوق المعتدل ( 400 ف / 200 م ) لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية ، وتقدم ساخنة .





صحتين وعافية





جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود






مواضيع متعلقة


اهم الفاعليات لهذا الشهر


الشبكات الإجتماعية

تغريدات تويتر