كوسه بلحم الغنم

كوسه بلحم الغنم
المقادير
*   2 كيلو لحم ضآن
*   1 حبة بصل
*   3 حبة ثوم مدقوق
*   1 ملعقة شاهي زعفران
*   1 ملعقة شاهي هيل مطحون
*   1 ملعقة شاهي بهار مخلوط - بزار
*   1 ملعقة شاهي ليمون مبشور
*   1 ملعقة شاهي صلصة طماطم
*   2 ملعقة كبيرة بقدونس عربي
*   2 مكعب ماجي
*   4 حبة كوسا
*   1 ملعقة شاهي نشاء
*   1 ملعقة كبيرة مــاء


طريقة الإعداد

بسم الله نبدأ

يسخن الزيت في وعاء للطهي ويقلى فيه اللحم حتى يكتسب لوناً بنياً ثم يرفع

. يقلى البصل والثوم والبهارات في نفس الوعاء مع التحريك حتى يلين البصل

. يضاف قشر الليمون ومعجون الطماطم والبقدونس ومرقة دجاج ماجي واللحم

. ًيغطى الخليط ويترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى يصبح اللحم طرياً

. تضاف الكوسا

. يترك الخليط على نار هادئة بدون تغطية حتى تلين الكوسا

. يضاف النشاء والماء مع التحريك حتى يغلي الخليط ويصبح كثيفاً



وبالهناء والصحة





جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود






مواضيع متعلقة


اهم الفاعليات لهذا الشهر


الشبكات الإجتماعية

تغريدات تويتر