الباذنجان

الباذنجان
المقادير
*   2 حبة باذنجان
*   1 حبة بصل
*   1 ملعقة شاهي ثوم مدقوق
*   6 ملعقة كبيرة سُكّر أبيض
*   1 فنجال شاهي زيت قلي
*   1 كوب مــاء
*   2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
*   1 ملعقة شاهي ملح
*   1 ملعقة شاهي فلفل أسود مطحون


طريقة الإعداد

* قشري الباذنجان خط وخط يعني مو كامل .



* قطعية الي قطع كبيرة مربعات ثم اقليه بالزيت واتركية حتى ينشف .



* اخذي جدر وحطي فيه قليل من الزيت وبعدها ضعي البصل المفروم ولما يحمر ضعي الثوم ثم الملح والفلفل الاسود وبعدها ضعي معجون الطماط ومن ثم السكر ودبس الرمان وبعد ما اتصير الخلطة ريحتها حلوه ضعي فوقها الماء وبس يبقبق اشوية خلاص صكري النار .



* اخر شئ يبي ماعون بايركس وصفي فية الباذنجان المقلي وبعدها ضعي الخلطة السابقة فوقها وضعيها في الفرن قليلا



(( بالصحه و العافية ))




جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود






مواضيع متعلقة


اهم الفاعليات لهذا الشهر


الشبكات الإجتماعية

تغريدات تويتر