محشى الباذنجان

محشى الباذنجان
المقادير
*   1 ونصف كيلو باذنجان
*    نصف كيلو أرز قصير الحبة
*   7 فص ثوم
*   2 حبة بقدونس عربي
*   3 حبة شبت - شمرا
*   1 حبة كُزبرة خضراء
*    نصف كيلو طماطم
*   3 حبة فلفل أخضر بارد
*   5 ملعقة كبيرة ملح
*   5 ملعقة وسط كمـّون حب


طريقة الإعداد

الطريقة:



نقوم بتقوير الباذنجان ثوم نقطع الخضروات ثم نقوم بضرب الطماطم فى الخلاط ثم نقوم بتسبيكها ثم نقوم بخلط الثوم مع الفلفل والملح والكمون ويدقوا معا ثم نخلط المقادير كلها ونقلبها جيدا وأخيرا نحشى الباذنجان بهذه الخلطة ثم نضعه على النار لمدة 15 او 20 دقيقة و بالهناء والشفاء

ملحوظة: هذه الكمية تكفى 6 أفراد





جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود






مواضيع متعلقة


اهم الفاعليات لهذا الشهر


الشبكات الإجتماعية

تغريدات تويتر