بانكيك الموز

بانكيك الموز
المقادير
*   2 كوب دقيق أبيض - طحين
*   2 ملعقة كبيرة باكنج باودر
*   3 حبة بيض
*   1 ونصف كوب سكر بودرة
*    ربع كوب زيت عباد الشمس
*   2 إلا ربع كوب حليب سائل
*   1 ملعقة شاهي ملح
*   3 حبة موز
*    نصف كوب جوز هند - نارجين


يمكن : الحليب السائل يستبدل بـ حليب جوز الهند

طريقة الإعداد



. في وعاء كبير ينخل الدقيق والسكر والبايكنغ باودر والملح.

. في وعاء متوسط وباستخدام الخلاط الآلي يخلط حليب جوز الهند والبيض والزيت

. يقشر الموز ويقطع إلى أجزاء صغيرة ويخلط مع الطحين وتضاف رقائق جوز الهند إلى الخليط.

. تحفر حفرة في وسط الخليط وتسكب فيها مقادير السوائل وتخفق جميعاً حتى تبتل جميع المقادير الجافة

. الخفق الزائد ينتج فطائر بانكيك أكثر سماكة. للحصول على بانكيك رفيعة يخفق مزيد من الحليب مع الخليط.

. يسكب 4/1 كوب من الخليط (60 مل) في وعاء مدهون بالزيت ويطهى على حرارة عالية باعتدال حتى تظهر فقاقيع صغيرة. تقلب البانكيك على جانبها وتطهى

لمدة 1 – 2 دقيقة أخرى أو حتى تنضج.

. فكرة لذيذة للتقديم: تقدم البانكيك مع العسل الساخن أو شراب جوز الهند.



وبالهناء والعافية







جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود






مواضيع متعلقة


اهم الفاعليات لهذا الشهر


الشبكات الإجتماعية

تغريدات تويتر