البطبوط المعمر بالشحمة
البطبوط المعمر بالشحمة
المقادير
* نصف كيلو دقيق أبيض - طحين
* 1 وربع كوب دقيق اسمر - طحين
* 1 ملعقة كبيرة خميرة
* نصف ملعقة شاهي ملح
* نصف لتر مــاء
* 1 شريحة زبدة
* 2 حبة فلفل أخضر بارد
* 2 حبة بصل
* 1 ملعقة شاهي بقدونس عربي
* 1 ملعقة شاهي كُزبرة خضراء
* 1 ملعقة شاهي كمـّون مطحون
* 1 ملعقة شاهي بهار مخلوط - بزار
* 1 رشة بهار حار
* 1 رشة كُركُم - هُرد
* 1 رشة بهار حلو
* 3 ملعقة وسط زيت عباد الشمس
يمكن : الزبدة يستبدل بـ الشحمة
طريقة الإعداد
بسم الله نبدأ
في انا العجين نضيف الدقيق الابيض والاسمر + الملح والخميرة والماء الدافئ لحين الحصول على عجينةمدلكة ومتماسكة نصنع من العجينة كويرات متوسطة الحجم فتغطى لترتاح .
الحشوة :
في قدر نضع الشحمة المدقوقة مع الكزبرة + البقدونس والبصل المفروم جيدا + الفلفل المقطع الى قطع صغيرة+ البهارات والملح والزيت+الكمون. توضع القدر فوق نار هادئة الى ان يطهى الخليط جيدا دون زيادة الماء يجب ان يكون الخليط ناشف
بعدها ناخذ الكويرة من العجينة تفرد باليدمع رش الدقيق عند الفرد كي تتحكمي فيهاويوضع وسطها مقدار من الحشوة وتفرد كويرة اخرى تضعها فوق الاولى فنجعلها متماسكة من الجوانب جيدا كي لا يسيح لنا الخليط نكرر العملية الى ان ننتهي من كل الكويرات التي لدينا وبعدها تصفف في صينية طويلة مرشوشة بالدقيق وتغطى جيدا الى ان يخمر البطبوط.
فوق نار نضع مقلات تسخن بعدها يخبز فيها البطبوط
يؤكل ساخنا مع الشاي.
ملاحظة الشحمة افضل من الزبدة المهم ان تدقيها جيدا
بالهناء والصحة.
جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود
مواضيع متعلقة
-
الرز المعمر (طاجن رز)
الرز المعمر (طاجن رز)المقادير * نصف كيلو أرز طويل الحبة * 1 رشة ملح * 1 رشة فلفل أسود مطحون * 1 علبة قشطة * 1 كوب حليب سائل * 1 ملعقة ..
-
المسمن المعمر بالخضار
المسمن المعمر بالخضارالمقادير * 1 كيلو دقيق أبيض - طحين * نصف ملعقة شاهي ملح * نصف لتر مــاء * 1 حبة بصل * 1 حبة بطاطس * 1 حبة جزر ..
آخر اخبارنا
اهم الفاعليات لهذا الشهر
شهادات العملاء
من بين عدة انظمة للمحاسبة وقع اختيارنا على آفاق للمحاسبة لانه مناسب لطبيعة نشاطنا وانتشار فروعنا في مناطق مختلفة
آفاق للحسابات العامة نشكركم على هذا المنتج الرائع والي مزيد من التقدم والرقي لهذا المنتج الرائع
نقاط البيع واصدار الفواتير عبر نظام آفاق بالفعل هو الافضل مع تجربتنا لاكثر من نظام محاسبي كان آفاق الافضل من بينها
الشبكات الإجتماعية
الوسوم
تغريدات تويتر
-
web3jba @web3jba 4h"برنامج محاسبة: برنامج محاسبة الى كل الشركات التى تقوم بمشاريع ذات تكاليف كثيرة لديك الان… https://t.co/Y9aiYAxLTN"
عرض التغريدة -
alkhateeb_groub @alkhateeb_groub 4h"شاركنا باسم افضل برنامج محاسبة تعمل عليه ؟؟ مجموعة الخطيب للمحاسبة والتدقيق والتحكيم المالي والاستشارات الضريبية"
عرض التغريدة -
edara_arabia @edara_arabia 4h"مجانا : برنامج #محاسبة متكامل هذا البرنامج يمكنك من تسجيل الدخل والمصروفات وعمل #ميزانية الشهرية والسنوية... https://t.co/hiWH94zgk3"
عرض التغريدة -
egydrem @egydrem 4h"#إيجي_موب : برنامج حسابات رائع قد تدفع الكثير من المال فى برنامج معقد لن يفيدك فى شئ وقد تدفع القليل فى برنامج... http://t.co/mcFDTffZ7R"
عرض التغريدة