برياني دجاج بالروب
برياني دجاج بالروب
المقادير
* 1 حبة دجاج
* 1 كوب زبادي
* 2 حبة بصل
* 1 فص ثوم مدقوق
* 1 حبة زنجبيل
* 1 رشة ملح
* 1 رشة فلفل أحمر مطحون
* 1 رشة كاري مطحون
* 1 رشة كمـّون مطحون
* ثلثين كوب طحين أبيض - دقيق
* 3 كوب أرز طويل الحبة
* نصف كوب حُمّص
* 1 كوب ليمون عصير
* ثلثين كوب ماء ورد
* ربع رشة زعفران
طريقة الإعداد
تقطع الدجاجة على ثماني قطع أو أكثر حسب الرغبة و تغسل جيدا بالماء و الملح.
تتبل قطع الدجاج بقليل من الفلفل الأسود و الأحمر و الملح ثم تقلب في الطحين.
تقلى قطع الدجاج قليا متوسطا حتى تحمر قليلا ثم ترفع و توضع في طبق آخر.
نضع في الخلاط كل من البصل و الثوم و الزنجبيل و عصير الليمون و الروب و الكركم و الكاري و يخلط جيدا.
نضع في قدر آخر قليل من الزيت حتى يحمى ثم نضيف إليه البصل و يقلب .
نضيف بعد ذلك قطع الدجاج و نتركها على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.
خلال نضج الدجاج نحضر الأرز بسلقه في ماء مضاف إليه قليل من الملح .
بعد أن يستوي الأرز نصف استواء نصفيه و نضيف إليه الحمص المسلوق.
نضع في قدر منفصل نصف كمية الأرز في القاع و نضع الدجاج مع صلصته و نغطي بباقي الأرز و نضع على السطح قليلا من السمن و ماء الورد و الزعفران.
نترك القدر على نار هادئة حتى يستوي و يتصاعد بخاره ثم يقدم.
بالهناء والعافية
جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود
مواضيع متعلقة
-
دجاج بالروب
دجاج بالروبالمقادير * 1 علبة زبادي * 1 فص ثوم * 1 ملعقة شاهي ملح * نصف ملعقة شاهي فلفل أسود مطحون * 2 ملعقة شاهي سُمّاق * 1 حبة دجاج ..
-
دجاج بالطريقة الصينية
دجاج بالطريقة الصينيةالمقادير * 2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض - طحين * 1 حبة دجاج * 2 ملعقة كبيرة نشاء * 2 ملعقة كبيرة بقسماط * 2 ملعقة وسط ..
-
كبة دجاج بالبطاطا
كبة دجاج بالبطاطاالمقادير * 1 كيلو بطاطس * 3 ملعقة وسط حليب بودره * 1 كوب مــاء * نصف ملعقة كبيرة زبدة * ربع رشة ملح * ربع رشة بهار ..
-
دجاج مقلي
دجاج مقليالمقادير * 12 حبة شرائح صدور دجاج * نصف ملعقة شاهي ملح * 3 ملعقة وسط دقيق أبيض - طحين * 3 ملعقة وسط زبدة * 6 شريحة جبنة موزاريلا ..
-
دجاج مقلي
دجاج مقليالمقادير * 12 حبة شرائح صدور دجاج * نصف ملعقة شاهي ملح * 3 ملعقة وسط دقيق أبيض - طحين * 3 ملعقة وسط زبدة * 6 شريحة جبنة موزاريلا ..
آخر اخبارنا
اهم الفاعليات لهذا الشهر
شهادات العملاء
من بين عدة انظمة للمحاسبة وقع اختيارنا على آفاق للمحاسبة لانه مناسب لطبيعة نشاطنا وانتشار فروعنا في مناطق مختلفة
آفاق للحسابات العامة نشكركم على هذا المنتج الرائع والي مزيد من التقدم والرقي لهذا المنتج الرائع
نقاط البيع واصدار الفواتير عبر نظام آفاق بالفعل هو الافضل مع تجربتنا لاكثر من نظام محاسبي كان آفاق الافضل من بينها
الشبكات الإجتماعية
الوسوم
تغريدات تويتر
-
web3jba @web3jba 4h"برنامج محاسبة: برنامج محاسبة الى كل الشركات التى تقوم بمشاريع ذات تكاليف كثيرة لديك الان… https://t.co/Y9aiYAxLTN"
عرض التغريدة -
alkhateeb_groub @alkhateeb_groub 4h"شاركنا باسم افضل برنامج محاسبة تعمل عليه ؟؟ مجموعة الخطيب للمحاسبة والتدقيق والتحكيم المالي والاستشارات الضريبية"
عرض التغريدة -
edara_arabia @edara_arabia 4h"مجانا : برنامج #محاسبة متكامل هذا البرنامج يمكنك من تسجيل الدخل والمصروفات وعمل #ميزانية الشهرية والسنوية... https://t.co/hiWH94zgk3"
عرض التغريدة -
egydrem @egydrem 4h"#إيجي_موب : برنامج حسابات رائع قد تدفع الكثير من المال فى برنامج معقد لن يفيدك فى شئ وقد تدفع القليل فى برنامج... http://t.co/mcFDTffZ7R"
عرض التغريدة