دجاج مقلي

دجاج مقلي
المقادير
*   12 حبة شرائح صدور دجاج
*    نصف ملعقة شاهي ملح
*   3 ملعقة وسط دقيق أبيض - طحين
*   3 ملعقة وسط زبدة
*   6 شريحة جبنة موزاريلا
*   2 ملعقة شاهي زبدة
*   1 حبة فلفل أخضر بارد
*   1 ملعقة وسط دقيق أبيض - طحين
*    نصف كوب حليب سائل
*    نصف كوب مرق دجاج


طريقة الإعداد

نخلط الملح و الدقيق و نغمس فيه صدور الدجاج نذوب الزبدة على درجة حرارة متوسطة و نطهو الى ان يصبح لونها ذهبي فاتح ثم نرفعها من المقلاة نرتب شرائح الجبنة على الدجاج بحيث ان تكون في المنتصف و نضع عود اسنان حتى لا تقع و نضعها جانبا طريقة الصوص : نذوب 2 ملعقة زبدة على درجة حرارة متوسطة ثم نضيف المشروم و نقلب الى ان ينضج قليلا ثم نقلب الفلفل و الدقيق و بالتدريج نضيف نصف كوب مرقة دجاج مع نصف كوب الحليب و نتركه على النار الى ان يغلي الخليط ثم نضعه على الدجاج و نقلل من الحرارة و نغطي الدجاج و نتركها على نار هادئة خمس دقائق الى ان تذوب الجبنة و عند التقديم نرش جبنة للتزيين





جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود






مواضيع متعلقة


اهم الفاعليات لهذا الشهر


الشبكات الإجتماعية

تغريدات تويتر