كفتة السمك

كفتة السمك
المقادير
*   1 علبة تونة
*   1 حبة بيض
*   1 رشة ملح
*   1 رشة فلفل أسود مطحون
*   1 رشة كُركُم - هُرد
*   1 ملعقة شاهي بهارات مشكلة
*   1 ملعقة شاهي سمسم
*   1 كوب بقسماط
*   3 كوب زيت قلي


طريقة الإعداد

1) في وعاء عميق نضع لحم التونة وبالشوكة نبدأ في فرمها حتى تصير قطع صغيرة.

2) نضيف عليها الملح+الكركم+الفلفل الأسود+الجلجلان المفروم والكل حسب الرغبة.

3) نضيف الآن البيض المخفوق، بس لا تكثري من البيض علشان ما يصير سائل..وباليد نبدأ في خلط المقادير جيدا حتى تتجانس.

4) نأخذ قليل من الكفتة في راحة اليد ونكورها ومن ثم نضغط عليها قليلا حتى تصبح على شكل الكفتة المعروف.



5) نضع الكفتة في بيض أخر مخفوق ومن ثم الى البقسماط أو(فتات الخبز).

6) نحمي الزيت في مقلاة كبيرة حتى يصير ساخن، وبعدين نحط الكفتة في الزيت ونحمرها

7) نصفي الكفتة من الزيت.







جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود






مواضيع متعلقة


اهم الفاعليات لهذا الشهر


الشبكات الإجتماعية

تغريدات تويتر