الجريش

الجريش
المقادير
*   2 كوب جريش
*   8 ملعقة كبيرة سمن بري
*   6 كوب مــاء
*   2 كوب لبن كامل الدسم
*   3 حبة بصل
*   1 ملعقة كبيرة كمـّون مطحون
*   2 ملعقة وسط ملح
*   1 علبة قشطة
*   2 ملعقة وسط أجينا موتو
*   3 حبة فلفل أخضر حار
*   1 ملعقة وسط بهارات مشكلة
*   1 ملعقة شاهي صلصة طماطم


طريقة الإعداد

1- تقطع 2 بصل قطعا صغيرة وتقلي في 5 ملاعق سمن ويمكن اضافة قليلا من الثوم



2- يضاف الماء المغلي والاجيناموتو( ملح اندونيسي)ويمكن استخدام الماجي ثم يضاف الجريش وبعد ان يغلي تضعينه علي نار هادئة جدا



3- بعد مرور حوالي ساعتين يضاف اللبن والفلفل الحار( والافضل استخدام الفلفل الاحمرغير مطحون)



4- قبل النضج بنصف ساعة تقريبا اضيفي القشطة والكمون وقلبي جيدا



5- اقلي ابصل في السمن ثم اضيفي البهارات المشكلة وصلصة الطماطم وقليل من الملح وبعد ان ينضج الجريش ضعيه في صحن التقديم وزيني الوجه بالكشنه







جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود






مواضيع متعلقة


اهم الفاعليات لهذا الشهر


الشبكات الإجتماعية

تغريدات تويتر