محشي البطاطس

محشي البطاطس
المقادير
*   4 حبة بطاطس
*   1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
*   1 حبة شرائح بصل
*   2 فص ثوم مدقوق
*   2 ملعقة شاهي كمـّون مطحون
*   2 ملعقة شاهي فلفل أحمر مطحون
*   1 ملعقة شاهي كُركُم - هُرد
*   3 حبة طماطم
*   1 رشة سُكّر أبيض
*   1 كوب أرز قصير الحبة
*   1 ملعقة وسط بقدونس عربي
*    ثلث كوب فول حب


طريقة الإعداد

. تغسل البطاطس وتقطع رؤوسها أفقياً (شريحة 1 سم)

. تفرغ حبات البطاطس مع ترك غلاف خارجي سمكه 1 سم

. يحمى الزيت في مقلاة ويضاف البصل والثوم والتوابل ومكعبا مرقة دجاج ماجي، مع التحريك حتى يلين البصل

. تضاف الطماطم والسكر وتترك على نار هادئة دون تغطية لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح الطماطم كالصلصة

. يضاف الأرز والفول إلى الخليط مع التحريك جيداً وتطهى جميعها لمدة 10 دقائق

. تحشى حبات البطاطس بالخليط بواسطة ملعقة ثم توضع في وعاء فرن

. يغطى الوعاء ويوضع في فرن متوسط الحرارة لمدة 20-30 دقيقة أو حتى تلين البطاطس

. ترش الكزبرة الطازجة .









جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود






مواضيع متعلقة


اهم الفاعليات لهذا الشهر


الشبكات الإجتماعية

تغريدات تويتر