نودلز صينة بالخضار واللحم او الدجاج

نودلز صينة بالخضار واللحم او الدجاج
المقادير
*   2 بكت مكرونة طويلة
*    نصف كيلو صدور دجاج
*   1 حبة شرائح فلفل أخضر حار
*   1 حبة شرائح فلفل أخضر بارد
*   1 حبة شرائح فلفل احمر بارد
*   1 حبة شرائح فلفل اصفر بارد
*   4 أعواد جزر
*   1 حزمة بصل أخضر
*   1 حبة شرائح بصل
*   2 فص ثوم مدقوق
*   2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
*   2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
*   2 مكعب ماجي
*   2 ملعقة وسط أجينا موتو
*   1 مكعب زنجبيل
*   1 ملعقة شاهي فلفل أسود مطحون
*   1 فنجال شاهي ملح


يمكن : شرائح صدور الدجاج يستبدل بـ شرائح لحم مثل الشاورما و المكرونة الطويلة يستبدل بـ يجب ان تستبدل بمكرونة صين

طريقة الإعداد

- يوضع الزيت فى مقلاة صينية لايلتصق بها الطعام افضل

عميقة ويوضع فيه الفلفل الاخضر الحار + الثوم

المدقوق + قطعةالزنجبيل المفرومةوتكون فرش وليس

مسحوق يقلب جيدا حتى يدبل فقط.

- يضاف الدجاج المقطع شرائح رفيعة او اللحم المقطع

بنفس الطريقة ويقلب جديا حتى يتغير لونه وليس ان

يتحمر.

- يضاف البصل العادى المفروم ويقلب جيدا.

- يضاف انواع الفلفل الملون والمقطع شرائح رفيعة+

الجزر المقطع اعواد رفيعة ويقلب جيدا وتهدى النار

ونضع عليه الغطاء لمدة من 5 الى 8 دقائق حتى يدبل

تماما ويهبط.

- يضاف البصل الاخضر المقطع اعواد رفيعة مع الفطر

الاسودالمقطع قطع معقولة وعليه الصويا سوس والاجينو

مينو والملح والفلفل الاسود ويقلب جيدا ويغلق

دقائق ثم نقفل النار.

- فى هذه الاثناء تغلى الماء فى قدر اخر يوضع فيه

مكعبان الماجى وبعد الغليان نضع فيها المكرونة

الصينى لمدة دقيقتين وتنشل وتصفى من الماء ويوضع

عليها الخليط السابق وتقلب جيدا حتى تتجانس

المكرونة مع الخليط. وتقدم ساخنة

وبالهنا والشفا ان شاء الله.



جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود