الارز بالزبيــــــــــــــــــب

الارز بالزبيــــــــــــــــــب
المقادير
*   2 كوب أرز طويل الحبة
*    نصف ملعقة شاهي هيل مطحون
*    نصف ملعقة شاهي بهارات مشكلة
*    نصف ملعقة شاهي زعفران
*    نصف ملعقة شاهي قرفة مطحونة
*   1 حبة بصل
*   1 كيلو لحم ضآن
*    نصف كوب زبيب
*   3 كوب مرق دجاج
*    نصف كوب لوز مبشور
*   1 ملعقة شاهي ملح
*   1 كوب زيت قلي


طريقة الإعداد

يغسل الارز عدة مرات وينقع بالماء الدافي

يلوح اللوز بالسمن حتى يصبح دهبي اللون

يرفع اللوز من السمن ويضاف البصل المفروم ويحرك على النار حتى يذبل

يضاف اللحم المفروم الى البصل ويحرك على النار مدة 5 دقائق... ثم تضاف البهارات والملح والزبيب الى اللحم ويحرك

تضاف خلاصه الدجاج الى اللحم وتوضع على النار ليغلى المزيج

يصفى الارز ويضاف الى المرق ويحرك

بعد 5 دقائق يحرك خليط الارز بالشوكة ويترك على النار الخفيفة مدة 30 دقيقة ..



*وصحتييين وعافية*





جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود






مواضيع متعلقة


اهم الفاعليات لهذا الشهر


الشبكات الإجتماعية

تغريدات تويتر