كبسة بلحمة قوزي محمر
: 31/12/1969 03:00:00 - : 01/03/2017 02:00:27
كبسة بلحمة قوزي محمر
كبسة بلحمة قوزي محمر
المقادير:
- 400 غ فخذ غنم عربي
- كوبا أرز بسمتي طويل الحبة
- ملعقة فلفل أسود حب صغيرة
- ملعقة كبيرة من بهارات الكبسة
- 200 مل مرقة لحم
- كوب صنوبر وكاجو مقلي (للزينة) صغير
- حبة بصل أحمر
- ملعقة ملح كبيرة
- ملعقة فلفل أسود صغيرة
- 3 حبات ليمون أسود (لومي)
- ملعقة حب هيل صغيرة
- ملعقة قرفة صغيرة
- رشة زعفران
- ربع كوب صغير من زيت الزيتون
الطريقة:
1 - يتبل فخذ الغنم ببهارات الكبسة والزعفران والملح والفلفل الأسود، ثم يدهن بالفرشاة بزيت الزيتون، ويوضع في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
2 - يوضع الفخذ في صينية الفرن ويغطى بورق الألمنيوم، ثم يوضع في فرن متوسط الحرارة لمدة ساعة ونصف (أو حتى ينضج). ثم يرفع الغطاء ويحمر على الشواية قليلاً حتى يأخذ لون التحمير.
3 - ينقع الأرز لمدة نصف ساعة.
4 - يقطع البصل إلى جوانح ثم يقلى في الزيت على نار هادئة حتى يتحمر قليلاً.
5 - يوضع البصل في قدر ويوضع عليه مرقة اللحم والملح واللومي والفلفل الأسود الحب والقرفة وحب الهيل.
6 - يوضع على النار حتى الغليان ثم يغطى ويطهى على نار هادئة حتى نضوج الأرز.
7 - يسكب الأرز في صينية ثم يقطع فخذ الخروف إلى قطع متوسطة، ويوضع فوق الأرز ويزين بالصنوبر والكاجو.
مواضيع متعلقة
-
كبسة بلحمة قوزي محمر
كبسة بلحمة قوزي محمر المقادير: - 400 غ فخذ غنم عربي - كوبا أرز بسمتي طويل الحبة - ملعقة فلفل أسود حب صغيرة - ملعقة كبيرة من ..
-
موز محمر
موز محمرالمقادير * ثلثين كوب دقيق أبيض - طحين * 1 ملعقة كبيرة زبدة * نصف كوب حليب سائل * 4 حبة موز * نصف كوب زيت زيتون * 2 ملعقة وسط ..
-
كبسة بالجمبري
كبسة بالجمبريالمقادير * 1 كيلو جمبري * 2 كوب بندورة * نصف كوب زيت قلي * 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم * 4 كوب أرز قصير الحبة * 4 حبة بصل ..
-
جمبري محمر
جمبري محمرالمقادير * 1 كيلو جمبري * 4 ملعقة كبيرة ليمون عصير * 2 ملعقة كبيرة كمـّون مطحون * نصف ملعقة شاهي فلفل أحمر مطحون * 1 ملعقة ..
-
كبسة رز بنيه من مطبخي بالصور
كبسة رز بنيه من مطبخي بالصور اول شي السلام عليكم ورحمه الله وبركاته اليوم جايبه لكم طريقه كبسه بتهوووووس المقادير: زيت بصل ..
آخر اخبارنا
اهم الفاعليات لهذا الشهر
شهادات العملاء
من بين عدة انظمة للمحاسبة وقع اختيارنا على آفاق للمحاسبة لانه مناسب لطبيعة نشاطنا وانتشار فروعنا في مناطق مختلفة
آفاق للحسابات العامة نشكركم على هذا المنتج الرائع والي مزيد من التقدم والرقي لهذا المنتج الرائع
نقاط البيع واصدار الفواتير عبر نظام آفاق بالفعل هو الافضل مع تجربتنا لاكثر من نظام محاسبي كان آفاق الافضل من بينها
الشبكات الإجتماعية
الوسوم
تغريدات تويتر
-
web3jba @web3jba 4h"برنامج محاسبة: برنامج محاسبة الى كل الشركات التى تقوم بمشاريع ذات تكاليف كثيرة لديك الان… https://t.co/Y9aiYAxLTN"
عرض التغريدة -
alkhateeb_groub @alkhateeb_groub 4h"شاركنا باسم افضل برنامج محاسبة تعمل عليه ؟؟ مجموعة الخطيب للمحاسبة والتدقيق والتحكيم المالي والاستشارات الضريبية"
عرض التغريدة -
edara_arabia @edara_arabia 4h"مجانا : برنامج #محاسبة متكامل هذا البرنامج يمكنك من تسجيل الدخل والمصروفات وعمل #ميزانية الشهرية والسنوية... https://t.co/hiWH94zgk3"
عرض التغريدة -
egydrem @egydrem 4h"#إيجي_موب : برنامج حسابات رائع قد تدفع الكثير من المال فى برنامج معقد لن يفيدك فى شئ وقد تدفع القليل فى برنامج... http://t.co/mcFDTffZ7R"
عرض التغريدة