كعك الفراشة

كعك الفراشة
المقادير
*   2 ملعقة شاهي مــاء
*   2 ملعقة شاهي سُكّر أبيض
*   2 ملعقة كبيرة زبدة
*   1 ونصف علبة حليب نستلة
*   2 حبة بيض
*    نصف كوب مــاء
*   1 ونصف كوب طحين أبيض - دقيق
*   2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض - طحين
*    نصف كوب سُكّر أبيض
*   1 علبة قشطة
*    نصف كوب حليب سائل
*   4 ملعقة شاهي باكنج باودر
*   4 ملعقة كبيرة مربى مشمش
*   1 علبة قشطة
*   1 حبة جيلي


يمكن : مربي مشمش يستبدل بـ اي نوع من المربي

طريقة الإعداد



يحمّى الفرن إلى حرارة 200 درجة مئوية



توضع مستوعبات طهي الكعك على صينية الكعك



يوضع الماء والزبدة في وعاء للطهي ويسخّن المزيج على نار هادئة



لمدة 3–2 دقائق أو حتى تذوب الزبدة. يطهى قليلاً



يوضع البيض في وعاء ويخفق



ينخل الدقيق فوق البيض ويضاف السكر والحليب والبايكنغ باودر



والزبدة المذوبة، وتخلط جميعها جيداً



يسكب الخليط بالملعقة في مستوعبات طهي الكعك،



ويطهى لمدة 10–12 دقيقة



تترك الكعكات لمدة 5 دقائق ثم ترفع من المستوعبات



وتوضع على رف سلكي لتبرد



تحفر حفر دائرية صغيرة في منتصف الكعكات وتحفظ الكرات المقتطعة جانباً



تحشى الحفر ببعض المربى وتوضع فوق كل كعكة قشطة نستله المطبوخة



تقطع الكرات الصغيرة أنصافاً



يوضع نصفا الكرة على شكل جناحي فراشة فوق كل كعكة



ويوضع بعض الجيلي في المنتصف



يرش سكر التزيين فوق الكعك قبل التقديم



تحضير قشطة نستله المطبوخة



يخلط حليب نستله المكثف المحلى جيداً مع الماء والدقيق



ويطهى على حرارة منخفضة حتى يتكاثف. يرفع عن النار ويترك ليبرد.



تضاف قشطة نستله وتخلط جميعها جيداً



وبالهنا والشفا





جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود






مواضيع متعلقة


اهم الفاعليات لهذا الشهر


الشبكات الإجتماعية

تغريدات تويتر