الكشري

الكشري
المقادير
*   2 كوب أرز طويل الحبة
*   1 كوب عدس أسود
*   2 حبة بصل
*   6 ملعقة وسط سمن بري
*   1 ونصف ملعقة وسط ملح
*   1 ملعقة شاهي فلفل أبيض مطحون
*   1 كوب طماطم عصير
*   1 كوب مــاء
*   3 ملعقة وسط شطة
*   2 ملعقة وسط خل أبيض


طريقة الإعداد

-طريقة عمل الصلصة:

1- يقدح السمن او الزيت وتضاف الية الطماطم المصفاة وتترك علي النار حتي يتم تسبيكها



2- يضاف الماء وتترك حتي تغلي ثم يرفع من علي النار ويضاف اليها الملح والفلفل والخل والشطة وتغرف في طبق الصلصة



3- يغسل كلا من الارز والعدس كل علي حدة



4- يتم سلق الارز والعدس منفردين مع اضافة الملح



5- يصفي كل من ماء السلق ويخلط العدس والارز ويقلبا في اناء واحد



6- يقدح السمن او الزيت ويحمر فية البصل ثم ينشل البصل ويصب السمن او الزيت علي الارز والعدس



7- يوضع الكشري علي نار هادئة لمدة عشر دقائق



8- يغرف في طبق كبير ويجمل الوجه بالبصل المحمر وقد تضاف مكرونه مسلوقة علي الوجه





جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود






مواضيع متعلقة


اهم الفاعليات لهذا الشهر


الشبكات الإجتماعية

تغريدات تويتر