قالب الدجاج بصلصة المشروم

قالب الدجاج بصلصة المشروم
المقادير
*   1 حبة دجاج
*   8 حبة جزر
*   1 علبة فطر بني
*   1 حبة بصل
*   1 فص ثوم
*   1 حبة ليمون عصير
*   2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض - طحين
*   ثلثين حبة زبدة
*   1 ملعقة كبيرة دبس الرمان
*   1 كوب مــاء
*   1 ملعقة شاهي ملح
*    نصف ملعقة شاهي فلفل أحمر مطحون
*    ربع ملعقة شاهي كُركُم - هُرد
*    نصف ملعقة شاهي بهار حلو
*    نصف ملعقة شاهي كمـّون مطحون
*    نصف ملعقة شاهي هيل مطحون


طريقة الإعداد

1- تقطع الدجاجة الى قطع كبيرة

2- تبشر البصلة والثومويدعك بهما الدجاج

3- تخلط جميع البهارات وتتبل بها الدجاج

4- يخلط دبس الرمان مع عصير الليمون ويرش على الدجاج ويترك لمدة ساعتين ليتتبل

5- نقشر الجزر ويقطع الى شرائح طويلة ويقطع المشروم الى حلقات ثم نحمرهما بالزبدة

6- نقطع الدجاج الى شرائح طوية ثم توضع في صينية الفرن ونضع فوقعها الجزر والمشروم

7- نخلط الدقيق مع الماء مع ملعقة الزبدة ويوضع على الدجاج

8- يدخل الفرن لمدة ساعة على حرارة عالية

ويقدم

وبالهناء والعافية





جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود






مواضيع متعلقة


اهم الفاعليات لهذا الشهر


الشبكات الإجتماعية

تغريدات تويتر