طريقة عمل الكبسة التقليدية ( الحمرا) بالصور


طريقة عمل الكبسة التقليدية ( الحمرا) بالصور





http://www.laha.303030.com/media/aglyZWplbXJhdGVyDQsSBU1lZGlhGPmlAww



المقادير :



بصل مفروم – طماطم مفروم – معجون طماطم – ملح –
بهارات صحيحة ( هيل – قرنفل – قرفة – ورق غار )



بهارات ناعمة ( فلفل أسود –
كمون – كزبرة ناشفة – دجاج - رز مغسول ومنقوع ( رز الشعلان )



الطريقة :







http://www.laha.303030.com/media/aglyZWplbXJhdGVyDQsSBU1lZGlhGMKOAww



نضع
البصل في قدر على النار ونشوحه بقليل من الزيت مع البهارات الصحيحة حتى يذبل البصل







http://www.laha.303030.com/media/aglyZWplbXJhdGVyDQsSBU1lZGlhGKyWAww



ويبدأ يحمر نضيف معجون
الطماطم ونحركهم معاً لمدة دقيقة – ثم نضيف الطماطم والبهارات







http://www.laha.303030.com/media/aglyZWplbXJhdGVyDQsSBU1lZGlhGNuGAww



ونحركهم معاً حتى تذبل الطماطم وتتسبك المقادير نضيف الماء وبعد ان يغلي نضيف
الدجاج



هhttp://www.laha.303030.com/media/aglyZWplbXJhdGVyDQsSBU1lZGlhGK69Aww



.ويترك حتى يستوي وفي هذه الأثناء نغسل ارز وننظفه وينقع في ماء ويترك جانباً



بعد استواء الدجاجة نشيلها من المرق ونضعها في الصينية وندخلها فرن حامي حتى تتحمر



ونضبط كمية المرق والملح ثم نضيف
الرز بعد شخله من الماء ونغطي القدر جيداً ويترك حتى ينشف



http://www.laha.303030.com/media/aglyZWplbXJhdGVyDQsSBU1lZGlhGK-9Aww



ماؤه ويستوي وبعد أن نطفيء النار نترك القدر مغطى ويترك مدة لاتقل عن ربع ساعة للحصول على رز مفلفل ونثري



http://www.laha.303030.com/media/aglyZWplbXJhdGVyDQsSBU1lZGlhGMq1Aww









http://www.laha.303030.com/media/aglyZWplbXJhdGVyDQsSBU1lZGlhGMm1Aww 




 





مواضيع متعلقة


اهم الفاعليات لهذا الشهر


الشبكات الإجتماعية

تغريدات تويتر