طبق خفيف

طبق خفيف
المقادير
*   1 وربع كوب حليب بودره
*   1 وربع ملعقة شاهي خميرة
*   1 ملعقة وسط سُكّر أبيض
*   ثلاث ارباع ملعقة شاهي باكنج باودر
*   3 كوب دقيق أبيض - طحين
*   2 ملعقة كبيرة زبدة
*   1 وربع ملعقة شاهي ملح
*   2 ملعقة كبيرة سمن نباتي


طريقة الإعداد

اخلطي الحليب مع كوب ماء في قدر على نار حتى يصبح المزيج دافئ.

ضعي مزيج الحليب في اناء ثم رشي علية الخميرة والسكر وحركية واتركية لمدة 10 دقائق.

ضعي الدقيق والملح في اناء للخلط ثم صبي قليلا من الخليط وانتي تخفقين المزيج على سرعة بطيئة ثم زيدي السرعة الى متوسطة .

ضعي باقي مزيج الحليب واخلطي لمدة 3 دقائق حتى يصبح المزيج ناعم.

غطي الخليط واتركية لمدة ساعة ونصف.حتى يتضاعف الحجم وتظهر فقاقيع.

ضعي الخليط في الخلاط ثم ذوبي البيكربونات مع ملعقة طعام ماء ساخن ثم ضعيةعلى الخليط واخلطي حتى يمتزج جيدا.

غطية واتركية لمدة 20 دقيقة.

ادهني صاج بالزيت واتركيى على نار متوسطة الحرارة لمدة 5 دقائق

احضري مثل قطاعة البسكوت دائرية الشكل ومفرغة من الجهتين او بأمكانك احضار علبة تونة وفتحها من الجهتين .

ادهني العلبة من الجهتين بالزبدة وضعيها على الصاجثم خففي الحرارة قليلا ثم صبي مقدار ½ كوب من الخليط واتركية حتى تنتفخ وتظهر الفقاقيع وينشف سطحها.

ارفعي العلبة ثم اقلبيها على الجهة الثانية حتى تنضج.ويصبح ذهبي اللون



(( بالصحه و العافية ))




جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود






مواضيع متعلقة


اهم الفاعليات لهذا الشهر


الشبكات الإجتماعية

تغريدات تويتر