الربيان المقلي

الربيان المقلي
المقادير
*   1 كيلو روبيان - قريدس
*   1 ملعقة وسط ليمون عصير
*   1 ملعقة وسط زيت زيتون
*   1 فص ثوم مدقوق
*   1 رشة فلفل أسود مطحون
*   1 رشة ملح
*   2 حبة بيض
*   1 كوب بقسماط
*   2 كوب زيت قلي
*   1 ملعقة شاهي حليب بودره
*    ثلث كوب مــاء
*   1 رشة كُركُم - هُرد
*   1 ملعقة شاهي بهار مخلوط - بزار


طريقة الإعداد

ناخذ الروبيان ونظفه

يتبل بخليط من الليمون وزيت الزيتون والثوم والبهارات والملح والفلفل

الأسود ويترك في التتبيلة لمدة ساعتين حتى يتشربها بالكامل

يشك الروبيان في اعواد الشوي الخشبية ويمكن استخدام اعواد الاسنان الصغير وتوضع حبتين في كل عود

نحضر عدد بيضتين أو أكثر حسب كمية الروبيان عندك

نضيف لها قليل ماء وملعقة صغيرة حليب جاف وهذا حتى يقلل من امتصاصة للزيت وتخفق جيدا

يغمس الروبيان في البيض ويرفع كله الى مشخال حتى تنزل كمية البيض الزائدة

نضع البقسماط في صينية مع قليل من لون صفار الاكل ثم تغمس فية الروبيان حتى تتغطى بالكامل

توضع بالفريزر حتى وقت قليها

ثم تخرج لتقلى في زيت غزيروتقدم مع البطاطس المقليه





صحتين وعافيه




جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود






مواضيع متعلقة


اهم الفاعليات لهذا الشهر


الشبكات الإجتماعية

تغريدات تويتر