المعكرونة بالمختوم

المعكرونة بالمختوم
المقادير
*   1 أعواد مكرونة شرائح
*    ربع كيلو لحم مفروم
*   5 حبة طماطم
*   1 حزمة بقدونس عربي
*    ربع كوب زيت عباد الشمس
*   3 حبة بيض
*    ربع ملعقة شاهي فلفل أسود مطحون
*   1 ملعقة شاهي كمـّون مطحون
*   1 ملعقة شاهي ليمون أسود


طريقة الإعداد



تسلق المعكرونة وتصفي وتترك جانبا, يقشر البصل ويقلي بالزيت حتي يصفر لونة, يفرم اللحم قطعا صغيرة ويضاف للبصل مع الثوم المدقوق والبهارات واللومي

تعصر البندورة وصفي العصير ويضاف الي اللحم والبصل ويترك علي نار هادئة حتي يعقد المرق

توضع المكرونة في صبنية وتغطي بالمرق, يسلق البيض ويقطع دوائر ويصف فوق المعكرونة

ويرش علية البقدونس وتدخل الفرن متوسط الحرارة لمدة نصف ساعة

وتقدم ساخنة



* صحة وعافية *




جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود






مواضيع متعلقة


اهم الفاعليات لهذا الشهر


الشبكات الإجتماعية

تغريدات تويتر