فريك بالخضروات

فريك بالخضروات
المقادير
*   1 حبة بصل
*   2 كوب طماطم
*   1 كوب كوسا
*   1 كوب جزر
*   1 كوب باذنجان
*   2 ملعقة وسط ثوم مدقوق
*   3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
*   3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
*   4 كوب فريك
*   5 كوب مــاء
*   1 ملعقة وسط ملح
*   1 ملعقة وسط كمـّون مطحون
*   1 ملعقة وسط هيل مطحون
*   1 ملعقة وسط قرفة مطحونة


طريقة الإعداد

1- نحمر البصل بازيت ثم نضع الثوم ثم نضع الطماطم المقطعة قطع صغيرة ثم نضيف جميع الخضوات بعد نقطيعها الى مكعبات صغيرة

2- نقوم بسلق ( قمح الفريكة ) في الماء لمدة نصف ساعه ثم تضاف الى الخضروات

3- نضيف الماء والصلصة والبهارات ونجعلها على نار عالية حتى تغلي ثم نخفض الحرارة ونغلق القدر

ويترك حتى ينضج الخضروات والقمح جيداً ويتشرب كل الماء

وتقدم

بالهناء والعافية







جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود






مواضيع متعلقة


اهم الفاعليات لهذا الشهر


الشبكات الإجتماعية

تغريدات تويتر