الكبسة السعودية

الكبسة السعودية
المقادير
*   1 كيلو لحم ضآن
*   4 حبة طماطم
*   4 حبة بصل
*   3 كوب أرز قصير الحبة
*   3 ملعقة كبيرة سمن نباتي
*   4 أعواد قرفة أعواد
*   4 حبة ليمون أسود
*   6 حبة هيل مطحون
*   1 ملعقة شاهي بهارات مشكلة
*   1 ملعقة شاهي ملح


طريقة الإعداد

يقطع اللحم إلى قطع متوسطة او صغيرة حسب الرغبة وينظف تنظيفا كاملا. يوضع الزيت في اناء الطهي على نار هادئة لمدة ثلاث دقائق ثم يضاف الية بهدوء مقشور البصل لعمل الكشنة. ثم تقطع الطماطم الى قطع صغيرة فيضاف اللحم ويقلب المقدار حتى يحمر اللحم من جميع الجهات ثم تضاف قطع الطماطم ويغطى إناء الطهي ويترك على نار هادئة.







يتبل اللحم ويضاف الية الليمون الجاف والهيل والقرفة ومامقدار نصف لتر ماء. بعد أن يغلي الماء يضاف الية الرز ثم تترك على نار هادئة حتى ينضج الرز





(( بالصحه و العافية ))




جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود






مواضيع متعلقة


اهم الفاعليات لهذا الشهر


الشبكات الإجتماعية

تغريدات تويتر