الريستو على طريقة ميلانو
الريستو على طريقة ميلانو
المقادير
* 1 حبة بصل
* 4 كوب مرق لحم
* 1 كوب لحم بقر
* 5 ملعقة كبيرة زبدة
* نصف كوب جبنة بيرميزان
* ثلاث ارباع كوب أرز طويل الحبة
* 1 ملعقة شاهي زعفران
طريقة الإعداد
1. اغسلي عظمة فخذ البقر جيداً وانزعي النخاع من داحلها وقطعيه قطعاً صغيرة.
2. قشري البصلة وافرميها فرما ناعماً، إغلي المرق في مقلاة صغيرة برفق على نار خفيفة.
3. ضعي نصف مقدار الزبدة في مقلاة كبيرة ثخينة القاعدة وأضيفي نخاع عظمة فخذ البقر والبصلة المفرومة واقلي برفق حتى تطرى البصلة مع التحريك باستمرار.
4. ضعي الأرز فى المقلاة مع البصلة المقلية واخلطيهما جيداً، ثم أضيفي إليهما المرق المفلي بالمغرفة، حتى تتأكدي من أن الكمية المضافة كافية لغمر الأرز. سخني المكونات حتى يبدأ الأرز بالغلي مع التحريك باستمرار. وعندما يمتص السائل كلا أضيفي مغرفة أخرى من المرق الساخن.
5. تابعي إضافة المرق المغلي مغرفة تلو الأخرى حتى يمتص كل المرق. دعي المزيج على نار خفيفة مع التحريك بين الحين والآخر حتى تنضج حبات الأرز وتطرى.
6. بعد حوالي 20- 25 دقيقة، إنقعي الزعفران قليلا في ماء ساخنة أو امزجي بودرة الزعقراق يملعقة طعام من الماء الساخن.
7. إمزجي الزعفران مع الأرز جيداً ثم أضيفيهما مع التحريك إلى الزبدة المتبقية وجبنة البارما وتبلي المزيج. تابعي طهي الأرز لمدة 5 دقائق إضافية ثم ارفعي المقلاة عن النار. غطي المقلاة واتركيها جانباً لمدة دقيقة
(( بالصحة والعافية ))
جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود
مواضيع متعلقة
-
طريقة شوي الدجاج على الشواية الكهربائية بطعم مميز جدا
فى البداية لابد من توفر شواية كهربائية مثل التي فى الصورة بالاسفل لتكون الطريقة .. المقادير المطلوبة: دجاج يفضل ان تكون ذات دهون (الافضل دجاج الامهات ) وافضل نوعية هي رضوي او دجاج طازج مذبوح
-
طريقة عمل حبات اللولو من حورية المطبخ على فتافيت ج2 بالفيديو
طريقة عمل حبات اللولو من حورية المطبخ على فتافيت ج2 ..
-
أرز باللبن ومربى الفراولة على طريقة جيمي بالفيديو
أرز باللبن ومربى الفراولة على طريقة جيمي ..
-
طريقة عمل حبات اللولو من حورية المطبخ على فتافيت ج1 بالفيديو
طريقة عمل حبات اللولو من حورية المطبخ على فتافيت ج1 ..
-
:طريقة عمل البيتزا pizza على طريقة ماريو بالفيديو
:طريقة عمل البيتزا pizza على طريقة ماريو ..
آخر اخبارنا
اهم الفاعليات لهذا الشهر
شهادات العملاء
من بين عدة انظمة للمحاسبة وقع اختيارنا على آفاق للمحاسبة لانه مناسب لطبيعة نشاطنا وانتشار فروعنا في مناطق مختلفة
آفاق للحسابات العامة نشكركم على هذا المنتج الرائع والي مزيد من التقدم والرقي لهذا المنتج الرائع
نقاط البيع واصدار الفواتير عبر نظام آفاق بالفعل هو الافضل مع تجربتنا لاكثر من نظام محاسبي كان آفاق الافضل من بينها
الشبكات الإجتماعية
الوسوم
تغريدات تويتر
-
web3jba @web3jba 4h"برنامج محاسبة: برنامج محاسبة الى كل الشركات التى تقوم بمشاريع ذات تكاليف كثيرة لديك الان… https://t.co/Y9aiYAxLTN"
عرض التغريدة -
alkhateeb_groub @alkhateeb_groub 4h"شاركنا باسم افضل برنامج محاسبة تعمل عليه ؟؟ مجموعة الخطيب للمحاسبة والتدقيق والتحكيم المالي والاستشارات الضريبية"
عرض التغريدة -
edara_arabia @edara_arabia 4h"مجانا : برنامج #محاسبة متكامل هذا البرنامج يمكنك من تسجيل الدخل والمصروفات وعمل #ميزانية الشهرية والسنوية... https://t.co/hiWH94zgk3"
عرض التغريدة -
egydrem @egydrem 4h"#إيجي_موب : برنامج حسابات رائع قد تدفع الكثير من المال فى برنامج معقد لن يفيدك فى شئ وقد تدفع القليل فى برنامج... http://t.co/mcFDTffZ7R"
عرض التغريدة