المضروبة

المضروبة
المقادير
*   1 حبة دجاج
*   2 علبة شوفان
*   4 حبة ليمون أسود
*   4 حبة طماطم
*    نصف حزمة بقدونس عربي
*    نصف حزمة كُزبرة خضراء
*   6 حبة بصل
*   3 فص ثوم مدقوق
*   1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
*   1 حبة فلفل أخضر بارد
*   2 حبة فلفل أخضر حار
*   1 علبة صلصة طماطم
*   2 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
*   2 ونصف ملعقة كبيرة سمن بري
*   1 ملعقة وسط ملح


طريقة الإعداد

يقلي البصل بالزيت ونضع فوقه الثوم وعلبة الصلصة ومن ثم نضع الدجاج (المسلوق والمسحب من العظم) علية ونقلبة لمدة 3 دقائق ومن ثم نضع الطماطم والكزبرة والبقدونس والفلفل الحار والفلفل البارد والليمون الأسود( نأخذ اللب فقط) والبهارات والملح ونقلبة جيدا ونضع كمية من الماء مناسبة للخلطة بالتقدير

وعند غلي المقادير نضع الشوفان بكميات قليلة ونستمر بالتقليب الى ان تنتهي الكمية ومن ثم نستمر في التقليب الى ان تتشرب الخلطة ومن ثم يوضع القدر بالفرن لمدة 10 دقائق ويخرج

وبالهناء والعافية





جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود






مواضيع متعلقة


اهم الفاعليات لهذا الشهر


الشبكات الإجتماعية

تغريدات تويتر