فطيرة السمك بالبطاطس



فطيرة السمك بالبطاطس
المقادير
*   1 كيلو سمك أبيض - لقز
*   2 ملعقة وسط زبدة
*   2 ملعقة وسط دقيق أبيض - طحين
*   2 كوب حليب سائل
*   3 حبة بيض
*    نصف كيلو بطاطس
*   2 ملعقة كبيرة جبنة بيضاء
*   1 ملعقة كبيرة ملح
*   1 ملعقة شاهي فلفل أسود مطحون


طريقة الإعداد

1- يسلق السمك ويهرس





2- تسلق البطاطس وتهرس مع قليل من الزبدة وكوب حليب وملعقتين جبن





3-لعمل الصلصة ترفع الزبدة علي النار ثم يضاف لها الدقيق مع التقليب ثم يضاف الحليب ويتبل بالملح والفلفل وتقلب حتي يغلظ قوامهاويضاف لها البيض المسلوق بعد فرمه





4- يخلط السمك بالصلصة ثم يوضع في طبق فرن بعد دهنة





5- يغطي بالبطاطس ويجمل الوجة بالشوكة بتمريرها علية ثم يرش بالجبن المبشور ويدخل في الفرن لمدة عشرون دقيقة حتي يحمر الوجة





جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود






مواضيع متعلقة


اهم الفاعليات لهذا الشهر


الشبكات الإجتماعية

تغريدات تويتر