سلطة البطاطس

سلطة البطاطس
المقادير
*   4 حبة بطاطس
*   6 أعواد بصل أخضر
*   1 حبة تفاح
*   2 حبة كوسا
*   2 ملعقة كبيرة خل أبيض
*   5 ملعقة كبيرة زيت زيتون
*   4 ملعقة كبيرة سمسم
*   1 ملعقة وسط ملح
*   1 رشة سُكّر بُـنّي


طريقة الإعداد

1. إغسلي البطاطا واسلقيها في وعاء من الماء المغلي المملح مع بذور الكراويا لمدة 20-25 دقيقة حتى تطرى صفيها واتركيها لتبرد. دعي مرقة الخضار تغلي في وعاء واتركيها فاترة على حرارة خفيفة.

2. شذبي البصل الأخضر واغسليه وقطعي معظم الأعواد الخضراء وافرميه فرماً ناعماً.

3. قطعي التفاحة إلى أرباع وأزيلي (القلب) وقطعيها إلى قطع صغيرة. أزيلي رأس وأسفل الكوسى واسلقيها وقطعيها إلى قطع صغيرة.

4. قشري البطاطا وقطعيها إلى شرائح وضعيها في وعاء كبير للخط مع الخضار المحضرة والفاكهة وأضيفي إليهم مع التحريك المرقة الفاترة.

5. أخفقي الخل والزيت والسكر والملح وأضيفيهم إلى البطاطا واخلطي جيداً حتى يمتزجا. أسكبي بالملعقة المكونات في وعاء السلطة وانثري فوقها السمسم





(( بالهناء والعافية ))




جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود






مواضيع متعلقة


اهم الفاعليات لهذا الشهر


الشبكات الإجتماعية

تغريدات تويتر