ساندويش الباذنجان والبطاطس

ساندويش الباذنجان والبطاطس
المقادير
*   2 حبة بطاطس
*   1 حبة باذنجان
*   4 حبة شرائح خُبز عربي
*   1 حبة خيار
*   1 ملعقة شاهي ملح
*   1 رشة فلفل أسود مطحون
*   3 ملعقة كبيرة زيت قلي
*    نصف ملعقة شاهي ثوم مدقوق
*   1 ملعقة كبيرة طحينة
*   2 ملعقة كبيرة زبادي
*   1 ملعقة وسط ليمون عصير


طريقة الإعداد

يقطع البطاطس والباذنجان الى شرائح طولية وتتبل بالفلفل الاسود والملح والبهارات ثم تقلى البطاطس اولا في زيت غزير ثم الباذنجان ثم تترك على ورق ناشف للزيت>



عمل الطحينة

تخلط مع بعض جيدا حتى تتجانس ..





نحضر رغيف الخبز العربي ويقطع من النصف ويحشى بالبطاطس ثم الباذنجان ثم شرائح الخيار والخس واخيرا ملعقة واحدة من الطحينة لكل قطعة خبز ثم تلف وتقدم





(( بالهناء والعافية ))




جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود






مواضيع متعلقة


اهم الفاعليات لهذا الشهر


الشبكات الإجتماعية

تغريدات تويتر