كانيلوني

كانيلوني
المقادير
*   1 كوب دقيق أبيض - طحين
*   1 كوب لبن كامل الدسم
*   4 حبة بيض
*   1 ملعقة وسط ملح
*    نصف كيلو لحم مفروم
*   2 ملعقة كبيرة صلصلة بيضاء
*   2 ملعقة كبيرة جبنة شيدر
*   2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
*    نصف كوب مرق دجاج


طريقة الإعداد

يخلط الدقيق مع اللبن والبيض والتوابل ويخفق المقدار فى الخلاط، ثم يصفى في مصفاة سلك ناعمة.

يجهز الحشو بخلط اللحم المفروم مع الصلصة البيضاء والجبن المبشور ويعاد التتبيل وتقلب المقادير.

يدهن وعاء مستدير بالزيت ويسخن ثم يصب فيه مقدار فنجان قهوة صغيرة من العجينة السائلة، وتحرك على نار هادئة حتى يصير لون القرص ذهبياً، وتقلب على الوجه الآخر لعدة ثوان، ثم ترفع وتكرر العملية حتى ينتهى المقدار.

تحشى الفطائر بخليط الحشو وتلف وترص فى صينية فرن.

تخلط صلصة الطماطم مع مرقة الدجاج ويدهن وجه الفطائر، ثم يرش عليها الجبن المبشور.

توضع فى فرن متوسط الحرارة حتى يصير لونها ذهبياً.



ترص فى طبق التقديم.











جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود






مواضيع متعلقة


اهم الفاعليات لهذا الشهر


الشبكات الإجتماعية

تغريدات تويتر