الجمرية

الجمرية
المقادير
*   3 كوب دقيق أبيض - طحين
*   1 ملعقة شاهي ملح
*   1 كوب مــاء
*   1 كوب سمن بري


طريقة الإعداد

- تصب المويه على الطحين ومع الملح وتعجن عجن قوي باليد إلى أن تتماسك تتماسك

2- يوضع دهن ( سمن ) الغنم في القلايه على شوي ويسخن وتوضع العجينه بالقلايه بالتساوي

3- تدخل بالفرن اذا حبيتوا فوق تحت لين يصبح لون العجينه اشقر

4- تطلع من القلايه وتوضع برا في صحن وتبرد شوي

5- بعدين توخذ الجمريه وتفتت وتهرس هرس قوي لين تصبح مثل العيش

6- يصب شوي من السمن وتهرس الجمريه معاه

7- بعد الهرس توضع في صحن التقديم



(( بالصحه و العافية ))




جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود






مواضيع متعلقة


اهم الفاعليات لهذا الشهر


الشبكات الإجتماعية

تغريدات تويتر