أيس كريم بالنعناع

أيس كريم بالنعناع
المقادير
*   4 ملعقة كبيرة نعناع
*   1 ونصف كوب حليب سائل
*   4 حبة بيض
*   2 كوب سُكّر أبيض
*   1 ونصف كوب دريم ويب


طريقة الإعداد

1- يوضع النعناع واللبن الحليب فى اناء على النار ويغطى ويترك حتى يغلى لمدة 3 دقائق ثم يترك ليبرد ويضرب صفار البيض فى اناء يتحمل الحرارة فوق حمام مائى مع اضافة الحليب الساخن بالتدريج .



2- يستمر فى الخفق حتى يصبح الخليط سميكا ويضاف السكر ثم يغطى الاناء بورق زبد مندى بالماء ويترك ليبرد تماما



3- تخفق الكريمة حتى تتماسك وتضاف بالتدريج الى الخليط السابق ثم يصب الخليط فى آله صنع الايس كريم وتدار حسب التعليمات أو يوضع فى قالب الثلج بالفريزر حتى يجمد قليلا ثم يضرب بالشوكة ويوضع مرة أخرى بالقالب ويجمد مرة أخرى .



4- يقدم الآيس كريم مع الفاكهة الطازجة مثل الفراولة أو الكرز أو غيرها أو مع شرائح الكيك



(( صحتين ))




جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود






مواضيع متعلقة


اهم الفاعليات لهذا الشهر


الشبكات الإجتماعية

تغريدات تويتر