الكروسان

الكروسان
المقادير
*   6 كوب دقيق أبيض - طحين
*   1 ملعقة شاهي ملح
*   2 كوب مــاء
*   4 كوب سمن نباتي
*   4 ملعقة كبيرة سُكّر أبيض
*   7 ملعقة كبيرة حليب بودره
*   4 ملعقة شاهي خميرة
*   4 ملعقة شاهي باكنج باودر
*   1 كوب جبنة شيدر
*   1 حبة بيض
*   1 رشة ملح
*   1 رشة فانيليا


طريقة الإعداد

تعجن المقادير والابقاء على 3/1 كمية الزيت حتى تتشكل العجينة ، ثم إضافة الباقي من الزيت.

تقطع العجينة إلى 5 – 6 كرات وتغطى ، و تترك في مكان دافىء لمدة 2/1 ساعة حتى تختمر .

تفرد كل كرة على شكل رغيف ويقطع بالسكين مثلثات متساوية :كما في الشكل التالي:



تحشى كل قطعة بالحشوة المطلوبة : جبنة أو زعتر أو مربى أو شوكلاته كريم ....حتى انتهاء المقدار.

تدهن بخليط التلميع ثم ترش بالسمسم أو حبة البركة (حسب الرغبة)

تخبر في درجة حرارة 200 ويحمر سطحها.



(( بالهناء والعافية ))




جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود






مواضيع متعلقة


اهم الفاعليات لهذا الشهر


الشبكات الإجتماعية

تغريدات تويتر