الوصفه السريه لمعمول المحال الكبرى

الوصفه السريه لمعمول المحال الكبرى
المقادير
*   3 كوب دقيق أبيض - طحين
*   1 فنجال قهوة سكر بودرة
*   4 ملعقة شاهي زيت قلي
*   1 بكت زبدة
*   3 ملعقة شاهي حليب بودره
*   1 حبة بيض
*   1 ملعقة وسط ماء ورد


طريقة الإعداد

نضع الدقيق في اناء بلاستيكي ونضع الحليب و السكر ونخلطه مع بعض ثم نخلط الزبده مع البيضه والزيت ونضعه على الخليط السابق ونعجنه حتى يتماسك ثم نضع ماء الورد او الفانيلا ونتركه يرتاح عشرة دقائق ثم نبدا بحشوه اما با التمر مع اضافه قليل من الهيل المطحون او الفستق المهروس مع ماء الوردبا القالب الخاص با المعمول ثم نضعه بفرن متو سط الحراره لكن عند ما يتحمر القاع نخرجه خمسة دقائق قبل تحميره من الوجه حتى لايتفسخ ثم نخرجه ونتركه يبرد ونرش على وجه المعمول با الفستق السكر البودره وبا الهناء و الشفاءملاحظه الزبده220 غم ذائبه بحرارة الغرفه ونلاحظ ان العجينه غير متماسكه وهذا امر طبيعي



جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود






مواضيع متعلقة


اهم الفاعليات لهذا الشهر


الشبكات الإجتماعية

تغريدات تويتر