المنيستروني

المنيستروني
المقادير
*   1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
*   1 حبة بصل
*    نصف ملعقة شاهي ثوم مدقوق
*   2 حبة جزر
*   1 حبة كرافس
*   ثلاث ارباع لتر مــاء
*   1 ونصف ملعقة كبيرة صلصة طماطم
*   1 حبة ليمون - حامض
*    نصف ملعقة شاهي ملح


طريقة الإعداد

(1) يحمى الزيت في قدر كبيرة ، يضاف الكراث أو البصل والثوم والجزر والكرفس ويقلى المزيج برفق لمدة 4 دقائق ، ثم يصب فوقه الماء ويترك حتى يغلي ، تضاف الباستا ويغطى القدر ويترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق.



(2) يضاف الكرنب والخضر الأخرى وتغلى برفق لمدة 4 دقائق اضافية . تضاف البندورة والفاصوليا والبهار حسب الذوق ، تضاف الأعشاب وعصير الحامض وقليل من الملح ( في حال استعماله ) يطهى المزيج لمدة دقيقتين اضافيتين حتى يغلي .

(3) تغرف المينيستروني في أوعية عميقة مخصصة للحساء وتقدم



(( بالصحه و العافيه ))




جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود






مواضيع متعلقة


اهم الفاعليات لهذا الشهر


الشبكات الإجتماعية

تغريدات تويتر