عصيدة صنعانية
عصيدة صنعانية
المقادير
* 2 كوب دقيق أبيض - طحين
* 2 إلا ربع كوب دقيق ذاتي الإختمار
* 1 بكت زبدة
* 1 ونصف كوب سُكّر بُـنّي
* 5 كوب مــاء
* ربع كيلو تمر
* 1 رشة ملح
* 1 ملعقة شاهي هيل مطحون
طريقة الإعداد
1. يذاب السكر البني في مقدار الماء الأول ويمرر من خلال مصفاة ناعمة ويترك جانباً
2. ينقع التمر في المقدار الثاني من الماء الحار لبضع دقائق ، ثم يهرس حتى يذوب ويتحلل في الماء ويصفى من خلال مصفاة ناعمة وتحفظ خلاصته جانباً
3. يخلط مقدارا الطحين في إناء معدني واسع ، ويوضع على النار ويحمر (يشفشف ) حتى يصبح لونه داكناً وتنتشر رائحته ، مع تقليبه باستمرار باستخدام ملعقة خشبية
4. يرفع عن النار ويبرد قليلاً ، ثم يضاف إليه منقوع التمر وسائل السكر البني ويخلط قليلاً، ثم ينقل إلى كاس خلاط كهربائي
5. يخفق في الكأس على سرعة عالية لمدة 3دقائق ثم يعاد الخليط إلى الإناء المعدني ، واذا كان كأس الخلاط صغيراً يخفق الخليط على دفعتين
6. يعاد الإناء إلى النار وتخفض إلى مستوى هادىء تمامأ ، ويقلب الخليط باستمرار دون توقف لمدة دقيقتين أو ثلاث مع مراعاة استمرار التحريك حتى لا تتكتل جزيئاته
7. يرفع الإناء عن النار ، وترش العصيدة بالهيل ورشة الملح
8. تقدم ساخنة بعد فرشها في طبق التقديم مزينة بقليل من السمن البلدي
(( بالصحه و العافية ))
جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود
آخر اخبارنا
اهم الفاعليات لهذا الشهر
شهادات العملاء
من بين عدة انظمة للمحاسبة وقع اختيارنا على آفاق للمحاسبة لانه مناسب لطبيعة نشاطنا وانتشار فروعنا في مناطق مختلفة
آفاق للحسابات العامة نشكركم على هذا المنتج الرائع والي مزيد من التقدم والرقي لهذا المنتج الرائع
نقاط البيع واصدار الفواتير عبر نظام آفاق بالفعل هو الافضل مع تجربتنا لاكثر من نظام محاسبي كان آفاق الافضل من بينها
الشبكات الإجتماعية
الوسوم
تغريدات تويتر
-
web3jba @web3jba 4h"برنامج محاسبة: برنامج محاسبة الى كل الشركات التى تقوم بمشاريع ذات تكاليف كثيرة لديك الان… https://t.co/Y9aiYAxLTN"
عرض التغريدة -
alkhateeb_groub @alkhateeb_groub 4h"شاركنا باسم افضل برنامج محاسبة تعمل عليه ؟؟ مجموعة الخطيب للمحاسبة والتدقيق والتحكيم المالي والاستشارات الضريبية"
عرض التغريدة -
edara_arabia @edara_arabia 4h"مجانا : برنامج #محاسبة متكامل هذا البرنامج يمكنك من تسجيل الدخل والمصروفات وعمل #ميزانية الشهرية والسنوية... https://t.co/hiWH94zgk3"
عرض التغريدة -
egydrem @egydrem 4h"#إيجي_موب : برنامج حسابات رائع قد تدفع الكثير من المال فى برنامج معقد لن يفيدك فى شئ وقد تدفع القليل فى برنامج... http://t.co/mcFDTffZ7R"
عرض التغريدة