كبسة رز أبيض بخلطة البصل والزبيب بالدجاج المشوي بالفرن بالصور


كبسة رز أبيض بخلطة البصل والزبيب بالدجاج المشوي بالفرن بالصور





http://www.laha.303030.com/media/aglyZWplbXJhdGVyDQsSBU1lZGlhGKGTBAw



نتبل الدجاج بالخلطةالتالية :







http://www.laha.303030.com/media/aglyZWplbXJhdGVyDQsSBU1lZGlhGOLUAww



عصير ليمونة – معجون طماطم – ملعقة صغيرة خل – ملح – فلفل أسود – ذرة هيل وقرفة

كركم – كمون - ذرة صبغة زعفران ...




بصل مقطع جوانح – رز مغسول ومنقوع - ( بهارات صحيحة ) مسمار – قرفة – هيل – كمون - ورق غار ...



الرز المستخدم بسمتي المهيدب ...



الطريقة :



بعد مانتبل الدجاجة بالخلطة السابقة ( تخفف الخلطة اذا كانت ثقيلة بقليل من الماء )توضع في كيس الشوي الخاص بالفرن ويوضع الكيس في







http://www.laha.303030.com/media/aglyZWplbXJhdGVyDQsSBU1lZGlhGIP0Aww



صينية وندخلها
فرن حامي مسبقاً على درجة حرارة فوق متوسطة لمدة ساعة





http://www.laha.303030.com/media/aglyZWplbXJhdGVyDQsSBU1lZGlhGLmLBAw



وفي هذه الاثناء نحمر جوانح البصل في
الزيت حتى يبدأ يحمر نضيف له زبيب ونحركهم معاً حتى ينتفخ الزبيب







http://www.laha.303030.com/media/aglyZWplbXJhdGVyDQsSBU1lZGlhGNGDBAw



نضع الخلطة جانباً ونبدأ في سلق الرز في ماء وملح وشوية زيت وقرون الفلفل
والبهارات الصحيحة





http://www.laha.303030.com/media/aglyZWplbXJhdGVyDQsSBU1lZGlhGLqLBAw



بعد مايبدأ يستوي الرز وينشف ماؤه نضع خلطة البصل على وجه الرز ونرش عيها شويةقرفة
وكركم وهيل ونكتم القدر نطفي النار بعد ان ينشف ماؤه تماماً





http://www.laha.303030.com/media/aglyZWplbXJhdGVyDQsSBU1lZGlhGIL0Aww



ويترك مدة لاتقل عن ربع ساعة ...







http://www.laha.303030.com/media/aglyZWplbXJhdGVyDQsSBU1lZGlhGOn7Aww



وعند التقديم نغرف الخلطة جانباً ونضع الرز السادة ثم الخلطة على الأطراف وبعد ذلك نضع الدجاج





http://www.laha.303030.com/media/aglyZWplbXJhdGVyDQsSBU1lZGlhGIT0Aww







ويقدم بالعااافية وممكن نستبدل اللحم بالدجاج ونعمله بنفس الخطوات مع مراعاة وقت استواء اللحم طبعاً ..


 





مواضيع متعلقة


اهم الفاعليات لهذا الشهر


الشبكات الإجتماعية

تغريدات تويتر