فلافل



فلافل
المقادير
*    نصف كوب فول حب
*    نصف كوب حُمّص
*   1 كوب بصل
*   1 كوب بصل أخضر
*   1 كوب كُزبرة خضراء
*    نصف كوب بقدونس عربي
*   2 ملعقة شاهي ملح
*   3 ملعقة كبيرة طحين أبيض - دقيق
*   2 ملعقة شاهي بيكربونات الصوديوم
*   1 ملعقة شاهي بهار مخلوط - بزار
*   1 ملعقة شاهي فلفل أسود مطحون
*   1 ملعقة شاهي كمـّون مطحون


طريقة الإعداد

ينقع الفول والحمص كلاً على حدة .





بعد ذلك تخلط جميع المقادير السابقة وتفرم مرتين في مفرمة اللحم .





تشكل الفلافل على شكل اقراص وينثر عليها السمسم وتقلى بالزيت الحار في مقلاة عميقة .





تصفى ثم تلف في خبز عربي مدهون بصلصة الطحينة ومضاف إليه قطع من الخس والطماط والمخلل .








(( صحتين وهناء ))





جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود






مواضيع متعلقة


اهم الفاعليات لهذا الشهر


الشبكات الإجتماعية

تغريدات تويتر