خبز الزبيب بالسكر

خبز الزبيب بالسكر
المقادير
*   3 وثلث كوب دقيق أبيض - طحين
*   1 ملعقة كبيرة خميرة
*    ربع كوب سكر بودرة
*   1 كوب حليب سائل
*   3 ملعقة كبيرة زبدة
*   2 حبة بيض
*   1 حبة ليمون مبشور
*   1 ملعقة شاهي ملح
*    نصف كوب زبيب
*    ثلث كوب سكر بودرة
*   1 حبة زبدة
*   2 ملعقة كبيرة سُكّر أبيض


يمكن : السكر البيض يستبدل بـ سكر أبيض خشن

طريقة الإعداد

1- تخفق الخميرة مع الحليب مع القليل من السكر ثم يصب على الدقيق بعد نخلة ويترك لتختمر في مكان دافيء لمدة ربع ساعة مع ملاحظة عدم عجنة

2-نضع ثلاث ملاعق الزبدة المذابه مع باقي ربع كأس السكر والبيض والملح ثم يضاف على الدقيق ويعجن جيدا ثم تترك لمدة نصف ساعة لتختمر

3- تقسم الى كرات متساوية بالحجم ثم ترق كل كرة بطول 20 سم وعرض 7سم ثم تدهن بالزبد ويرش عليها القليل من السكر الناعم ( من الثلث كوب ) والزبيب

4- تلف العجينة على شكل إسطواني وهكذا للجميع وترص في صينية الفرن بحيث تكون الحلزونات متلاصقة

5- ثمتترك لمدة ربع ساعة وتغطى حتى تنتفش

6- ندهن الوجة بالزبدة وترش بالسكر الخشن ثم توضع في الفرن لمدة 45 دقيقة

وتقدم ساخنة

وبالهناء والعافية





جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود






مواضيع متعلقة


اهم الفاعليات لهذا الشهر


الشبكات الإجتماعية

تغريدات تويتر