سلطة خضار بالطحينية (سلطة مقدسية)

سلطة خضار بالطحينية (سلطة مقدسية)
المقادير
*   1 حزمة بقدونس عربي
*   1 حبة شرائح بصل
*   3 حبة شرائح طماطم
*   3 حبة شرائح خيار
*    ربع كوب خل أبيض
*    نصف كوب طحينة
*   1 حبة ليمون - حامض
*   1 رشة فلفل أسود مطحون
*   1 رشة ملح


طريقة الإعداد

تغسل الخضروات جيداَ ويقشر الخيار والبصل

يغسل البقدونس ويصفى ويفرم ناعماَ

يبشر البصل والخيار بالمبشرة الخشنة ويضافان إلى البقدونس المفروم

تفرم البندووة فرمآ ناعمآ جداَ وتضاف إلى بقية الخضروات ويخلط الجميع جيداَ

يوضع الخل وعصير الليمون والملح في وعاء وتضاف إليها الطحينة ويخفق المزيج بالشوكة إذا كان جامدآ يضاف إليه قليل من الماء أو الحامض حتى يصبح مثل اللبن الرائب

يضاف مزيج الطحينة إلى الخضار وتقلب السلطة جيداَ حتى تتشرب الطحينة .

تقدم هذه السطة مع مقلوبة الباذنجان ,



صحتين وعافية ,





جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود






مواضيع متعلقة


اهم الفاعليات لهذا الشهر


الشبكات الإجتماعية

تغريدات تويتر