مندي
مندي
المقادير
* 1 كيلو لحم ضآن
* 1 كيلو أرز طويل الحبة
* 2 حبة طماطم
* 2 حبة بصل
* 1 رشة فلفل أسود مطحون
* 1 ملعقة شاهي زيت قلي
* 1 رشة ملح
* 1 ملعقة شاهي زعفران
* 1 فص ثوم مدقوق
* 1 رشة قرفة مطحونة
* 1 رشة هيل مطحون
* 1 حبة ليمون أسود
طريقة الإعداد
يسلق اللحم ويوضع عليه الملح وشويه بهارات المذكورة بعد ان يسلق ويكون قد نضج ليس بالمرة
يخرج من المرق ويوضع في صينيه نعمل خلطه اللحم وهي فلفل مطحون مع زيت وملح شويه مع صفار الزعفران ويخلط ويدهن فيه اللحم من جميع الجهات يدخل الفرن الى ان يشقر لونه ويصبح مثل المندي هذة طريقه اللحم
اما الرز بعد ان تكوني منقعته ضعي في قدر بصله مع زيت وتقلب الى ان تذبل وبعدة الطماطم لا تكترين حتى لايصبح لونه احمر نريدة فقط يكسب لون اشقر ويقلب ونضع عليها الثوم المدقوق والبهارات المذكورة ويقلب الجميع نضع الرز ويقلب كم مرة شويه حتى لا تتكسر حبته ونضع الماء حسب كميه الرز لاتنسي الملح ويغطى عليه الى ان ينضج تم نعمل من فوق شويه صفار الزعفران ونكون مجهزين فحم على النار نضعه في وعاء به شويه زيت داخل الرز ونغلق عليه كي لا يخرج الدخان في النهايه الخلطه حمري بصله الى ان تحمر ضعي عليها ليمون اسود مطحون مع زبيب ويمكن تحمير صنوبر على جنب هذا حق الوجه
طريقه التقديم اولا الرز بعد ان تكوني حركتيه كي يصير ملون بعدة اللحم اخرشي الخلطه ترش من جميع الجهات
بالهناء والعافية
جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود
مواضيع متعلقة
-
مندي بالزعفران2 - منال العالم بالفيديو
مندي بالزعفران2 - منال العالم ..
-
مندي بالزعفران1 - منال العالم بالفيديو
مندي بالزعفران1 - منال العالم ..
آخر اخبارنا
اهم الفاعليات لهذا الشهر
شهادات العملاء
من بين عدة انظمة للمحاسبة وقع اختيارنا على آفاق للمحاسبة لانه مناسب لطبيعة نشاطنا وانتشار فروعنا في مناطق مختلفة
آفاق للحسابات العامة نشكركم على هذا المنتج الرائع والي مزيد من التقدم والرقي لهذا المنتج الرائع
نقاط البيع واصدار الفواتير عبر نظام آفاق بالفعل هو الافضل مع تجربتنا لاكثر من نظام محاسبي كان آفاق الافضل من بينها
الشبكات الإجتماعية
الوسوم
تغريدات تويتر
-
web3jba @web3jba 4h"برنامج محاسبة: برنامج محاسبة الى كل الشركات التى تقوم بمشاريع ذات تكاليف كثيرة لديك الان… https://t.co/Y9aiYAxLTN"
عرض التغريدة -
alkhateeb_groub @alkhateeb_groub 4h"شاركنا باسم افضل برنامج محاسبة تعمل عليه ؟؟ مجموعة الخطيب للمحاسبة والتدقيق والتحكيم المالي والاستشارات الضريبية"
عرض التغريدة -
edara_arabia @edara_arabia 4h"مجانا : برنامج #محاسبة متكامل هذا البرنامج يمكنك من تسجيل الدخل والمصروفات وعمل #ميزانية الشهرية والسنوية... https://t.co/hiWH94zgk3"
عرض التغريدة -
egydrem @egydrem 4h"#إيجي_موب : برنامج حسابات رائع قد تدفع الكثير من المال فى برنامج معقد لن يفيدك فى شئ وقد تدفع القليل فى برنامج... http://t.co/mcFDTffZ7R"
عرض التغريدة