كفتة الدجاج بالفلفل

كفتة الدجاج بالفلفل
المقادير
*   1 حبة دجاج
*    ربع حبة شرائح فلفل أخضر بارد
*    ربع ملعقة كبيرة بقدونس عربي
*   3 ملعقة كبيرة صلصلة بيضاء
*   2 حبة بيض
*   1 ملعقة شاهي ملح
*   1 ملعقة شاهي بهارات مشكلة
*   1 حبة شرائح ليمون - حامض
*   1 كوب بقسماط


طريقة الإعداد

1)تسلق الدجاجة وتضاف الى ماء السلق بصلة وملح وفلفل ، وحبهان .

2)ترفع الدجاجة من ماء السلق وتترك حتى تبرد ، ثم تخلى من الجلد والعظم وتفرم .

3)يخلط الدجاج المفروم مع مكعبات الفلفل والبقدونس والصلصة البيضاء ويتبل المقدار ويوضع داخل الثلاجة حتى يستقر .

4)تشكل الكفتة على هيئة أقراص وتغمس في البيض ثم البقسماط .

5)تحمر الوحدات في الزيت ، وترفع على ورق مطبخ .

6)تقدم مجملة بشرائح الليمون




جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود






مواضيع متعلقة


اهم الفاعليات لهذا الشهر


الشبكات الإجتماعية

تغريدات تويتر