رقائق المنتو

رقائق المنتو
المقادير
*   2 كوب دقيق أبيض - طحين
*   1 ونصف كوب مــاء
*    ربع كوب حليب بودره
*   1 حبة بيض
*   1 ملعقة وسط باكنج باودر
*   1 ملعقة شاهي ملح
*    نصف كيلو لحم مفروم
*   3 حبة بصل
*   1 ملعقة شاهي ملح
*   1 حبة طماطم
*   1 ملعقة وسط بهارات مشكلة
*   1 ملعقة شاهي فلفل أسود مطحون


طريقة الإعداد

يخلط الدقيق مع الحليب والبيضه والباكينج باودر والخميرة والملح ويعجن بعد ذلك بالماء ويجب أن تكون العجينه قابله للصب. تدهن المقلاة بالزبده وتحمي علي نار متوسطة ويصب فيها نصف كوب من العجينه ويساوي بملعقة ليكون الشكل دائري ورقيق السمك ويترك حتى يتحمر الجزء الأسفل فقط وتعمل باقي العجينه كما في السابق. يخلط اللحم مع البصل والطماطم والملح والفلفل وتؤخذ حبه من الأقراص وتحشي من الوسط بملعقة لحم وتلف الأطراف بالطول ثم بالعرض لنحصل علي شكل مربع ترص الأقراص بصينية مدهونة ويصب عليها نصف كأس مرق لحم أو دجاج أو ماء وتغطي بالقصدير وتوضع بالفرن متوسط الحرارة حتى تتحمر من الأسفل وتتشرب الماء وتقدم ساخنة.







جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود






مواضيع متعلقة


اهم الفاعليات لهذا الشهر


الشبكات الإجتماعية

تغريدات تويتر