الصبيب

الصبيب
المقادير
*   1 حبة باذنجان
*   1 حبة بطاطس
*   3 حبة كوسا
*   2 حبة طماطم
*   2 حبة خيار
*   1 حبة بصل
*   3 حبة جزر
*   1 ملعقة كبيرة سمن بري
*   4 حبة خُبز عربي
*   2 رشة ملح
*   1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم


يمكن : الخبز العربي يستبدل بـ خبز أفغاني أو تنور

طريقة الإعداد

-حطي على النار شوي طماط مقطع مع بصل مقطع تقطيع صغير مع السمن والملح واحمسيه يعني سوي ( حميسه )

2- اذا انحمس الطماط مع البصل زودي عليه كوب ونص ماء مغلي وخليه يغلي على النار وصقطي الخضراوات المذكورة مع تقطيعها صغير

3- خليها على النار وانتبهي لها لين تستوي

4- بعدين اذا استوت الخضره مع المرقه خوذي الخبز ( خبز التنور ) وافرشيه على صحن تقديم مستوي وحطي طبقه من الخبز وصبي الايدام حق الخضرة على الطبقه الاولى وبعدين سكريها بطبقه ثانيه من الخبز وصبي عليها مرة ثانيه وسكريها الخبز وثبي مرة ثالثه عليه كله

وكذا تكون الطبخه جاهزة للتقديم

وبالهناء والعافية




جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود






مواضيع متعلقة


اهم الفاعليات لهذا الشهر


الشبكات الإجتماعية

تغريدات تويتر