الكليجا

الكليجا
المقادير
*   1 كوب دقيق اسمر - طحين
*    نصف كوب سمن نباتي
*    ثلث كوب سُكّر أبيض
*    نصف كوب مــاء
*   1 ملعقة وسط ليمون أسود مطحون
*   1 ونصف ملعقة كبيرة سكر بودرة
*   1 حبة بيض
*    نصف ملعقة شاهي هيل مطحون
*    نصف ملعقة شاهي قرفة مطحونة


طريقة الإعداد

انخلي الدقيق وضعي عليه السمن والسكر ويفرك باليد جيدا ، ثم ضعي عليه الماء بحيث يكون دافئا ويعجن إلي أن تصبح لديك عجينة متماسكة فإذا كانت العجينة قاسية بعض الشئ ضعي عليها 2أو3 ملاعق ماء وتعجن وتغطي لمدة ساعة ثم تعجن مرة آخري وتكور إلي كرات بحجم البيضة غطيها واتركيها لمدة ربع ساعة

ضعي الليمون في صحن وضعي عليه السكر والهيل ويقلب جيدا

اعملي كرة من العجينة وتفرد بحجم فتحة الكوب ثم ضعي عليها من الحشوة ملعقة شاي وابدئي بتسكيرها من الاطراف وبعدين اقلبيها وشكليها وبعد ذالك تُدهن و تدخل الفرن



(( بالصحه و العافية ))




جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود






مواضيع متعلقة


اهم الفاعليات لهذا الشهر


الشبكات الإجتماعية

تغريدات تويتر