سلطة إسبانية

سلطة إسبانية
المقادير
*   1 حبة خُبز عربي
*   7 ملعقة وسط زيت زيتون
*   1 ملعقة شاهي فلفل أبيض مطحون
*   1 ملعقة شاهي فلفل أحمر مطحون
*   3 فص ثوم مدقوق
*   2 ملعقة شاهي خردل بودرة
*   1 ملعقة وسط ليمون عصير
*   1 ملعقة وسط صلصة الصويا
*   2 ملعقة وسط مايونيز
*   3 ملعقة وسط جبنة بيرميزان
*   1 حبة خس عربي
*   1 علبة شعيرية


يمكن : صلصة الصويا يستبدل بـ صلصة التباسكو الحارة و شعيريه يستبدل بـ علبة انشوفة مصفاة من الس

طريقة الإعداد

1 اخلطي ملعقتين من زيت الزيتون بالفلفل الحلو والفلفل الحار، ثم رضي قطع الخبز بهذا الخليط ودعيها تتحمص في الفرن لمدة عشر دقائق، ثم اتركيها لتبرد.

ضعي بقية زيت الزيتون في خلطة على نار هادئة مع الثوم وقطعتين من سمك الأنشوفة.

2 اتركي هذا الخليط على نار هادئة لمدة خمس دقائق، ثم صفيه من السوائل واحتفظي به جانبا.

3 ادعكي هذا الخليط اولا مع الخردل وعصير الليمون والتباسكو، ثم أضيفي المايونيز.

4 افرشي صحن التقديم بأوراق الخس الكبيرة، ثم ضعي فوقها سلطة الأنشوفة. انثري فوقها بعد ذلك الخبز المحمص وبقية الأنشوفة، وقبل تقديمها للضيوف رشيها بجبن البارمزان.



صحة وعافية




جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود






مواضيع متعلقة


اهم الفاعليات لهذا الشهر


الشبكات الإجتماعية

تغريدات تويتر